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Verduras de Invierno: valores nutricionales y cómo cocinarlas

Posted by on nov 30, 2015 in Blog, Rincón del Nutricionista | 0 comments

Verduras de Invierno: valores nutricionales y cómo cocinarlas

Con este artículo sobre las verduras de invierno iniciamos una nueva sección llamada El Rincón del Nutricionista, dirigido y escrito por Israel Mártinez-Illescas, que es dietista-nutricionista (Universitat de València) además de un veterano huertano en Huertos del Túria. La finalidad de estos artículos será principalmente informaros de los valores nutricionales de las verduras y los métodos de cocción adecuados para que esas verduras sean el alimento que buscáis para vuestra salud, sin perder o desaprovechar todas sus propiedades, porque ¿De qué sirve comerse un rico hervido de...

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